En el corazón de Andalucía, la ciudad de Córdoba se posición como un destino gastronómico de primer orden. La Guía Michelin, considerada como la biblia de la gastronomía, ha destacado a cinco opciones culinarias en esta ciudad que ofrecen la oportunidad de disfrutar de un delicioso plato a un precio ajustado. Estos establecimientos, que conjugan la calidad y el buen precio, son un atractivo adicional para visitar esta hermosa ciudad. En este artículo, descubriremos cuáles son estas opciones culinarias que han sido destacadas por la Guía Michelin y que ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable en Córdoba.
Córdoba, un paraíso gastronómico: restaurantes recomendados por la Guía Michelin para disfrutar de la cocina andaluza a un precio razonable
En el mes de mayo, España celebra varias fiestas de renombre, como San Isidro en Madrid, El Rocío en Huelva o el Festival de los Patios Cordobeses. Sin embargo, además de su magnífica y singular mezquita-catedral, Córdoba es un destino ideal para disfrutar de la gastronomía local y andaluza, tanto tradicional como con toques vanguardistas y creativos.
La Guía Michelin recomienda hasta diecisiete restaurantes en esta provincia. Entre ellos, cinco establecimientos destacan por ofrecer una excelente relación calidad-precio, con un costo por comensal entre 35 y 60 euros. Estos son los restaurantes que han obtenido el distintivo €€ de la Guía Michelin:
Los Berengueles
La Guía Michelin describe la carta de Los Berengueles como cocina tradicional rica en pescados, muchos procedentes del puerto de Motril. Ubicado en la antigua casa de la Marquesa de Valdeloro, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica auténtica y tradicional.
El bar de Paco Morales
La Guía Michelin define el ambiente de El Bar de Paco Morales como simpático y de ambiente canalla. En este local, se puede disfrutar de platillos tradicionales con toques contemporáneos. Paco Morales, el chef detrás de este bar, también es el responsable del galardonado NOOR, uno de los quince restaurantes tres estrellas Michelin en España.
Taberna el nº10
La Taberna el nº10 es un bar de tapas ubicado en plena judería de Córdoba. Aquí se puede disfrutar de vino D.O Motilla-Moriles junto con una tapa de ensaladilla de gambas, bravas o croquetas de puchero.
La Taberna de Almodóvar
La Guía Michelin destaca que La Taberna de Almodóvar reproduce el recetario regional y se esmera por cuidar el sabor auténtico. No te pierdas la oportunidad de probar las Croquetas de Almodóvar, el Revuelto del cortijo y la Mazamorra, una sopa parecida al ajoblanco.
La Cuchara de San Lorenzo
Este restaurante es regentado por dos hermanos, uno en la cocina y otro en sala. La Guía Michelin describe su cocina como con base tradicional y local con toques modernos. No te pierdas la oportunidad de probar las bravas, el salmorejo, el rabo de toro y las croquetas de ternera.
Descubre la rica gastronomía cordobesa en estos cinco restaurantes recomendados por la Guía Michelin, donde podrás disfrutar de deliciosos platos a un precio ajustado.
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