¡Descubre el secreto culinario de la frontera! Restaurante portugués con Estrella Michelin a solo media hora de España
¿Sabías que a solo media hora de España se esconde un secreto culinario que vale la pena descubrir? En la frontera con Portugal, se encuentra un restaurante portugués que ha conquistado el paladar de los amantes de la buena cocina. Este establecimiento ha obtenido la covetada Estrella Michelin, reconocimiento que distingue a los mejores restaurantes del mundo. La combinación de la riqueza gastronómica portuguesa con la proximidad a España hace de este lugar un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y auténtica.
Un viaje gastronómico a la frontera: restaurante portugués con Estrella Michelin cerca de la provincia de Huelva
El Algarve portugués es un destino turístico que atrae a miles de españoles cada año, y uno de los motivos es su rica gastronomía. En el corazón de esta región, se encuentra la ciudad de Tavira, situada a solo media hora de la provincia de Huelva, que se caracteriza por su enclave en el Parque Natural de la Ría Formosa, rodeada de playas únicas y canales por los que se puede ir en barco.
Además de ser un lugar idílico para pasar el día, un fin de semana o unas vacaciones, Tavira es un destino con una oferta gastronómica maravillosa que prima la calidad. Y uno de sus máximos exponentes es el restaurante A Ver Tavira, que cuenta con una Estrella Michelin.
La historia del restaurante A Ver Tavira
A Ver Tavira es uno de los restaurantes portugueses que cuenta con una Estrella Michelin. La guía señala que fue creado a partir de un sentido homenaje a la historia de esta ciudad con sus 37 iglesias. El establecimiento está a cargo del matrimonio Cláudia Abrantes (sommelier y jefa de sala) y el chef Luis Brito.
El objetivo constante de la cocina es encontrar el equilibrio entre verduras y pescados y mariscos, presentados en cuatro atractivos menús degustación. La labor de Brito en la cocina es buscar reafirmar sus raíces en esta gastronomía, pero trayendo los sabores de las experiencias que ha tenido.
La cocina de Luis Brito
El cocinero empezó su andadura en este mundo en 1989. Ingresó en la Escuela de Hostelería de Faro y se licenció tanto en cocina como en pastelería. Su trayectoria profesional le llevó a pasar por diferentes restaurantes y hoteles del Algarve. Por ejemplo, asumió el cargo de Sous Chef Ejecutivo en el Hotel Alfamar, uno de los más prestigiosos de la zona en esa época.
Fue en 2006 cuando inauguró A Ver Tavira. Esos cuatro menús que ofrece a los clientes están centrados en ofrecer productos locales. Las opciones son las siguientes: Entre momentos, A viagem do sabor y Toda a viagem. Además, tiene opciones para vegetarianos y se pueden adaptar a vegano. Los precios son variados, puesto que van de los 85 por persona hasta los 220 euros, sin sumar el maridaje.
Si deseas disfrutar de la gastronomía de Tavira y del restaurante A Ver Tavira, no te pierdas la oportunidad de visitar este lugar único y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
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