- ¡Descubre la receta secreta del helado de un chef con estrella Michelin que puedes preparar en 5 minutos en tu propia cocina!
- Disfruta del Verano con un Delicioso Helado de Fresas, Sisho y Nata
- La Receta del Chef Estrella Michelin Rodrigo de la Calle
- Ingredientes
- Cómo Preparar el Helado de Fresas, Sisho y Nata
- Propiedades de las Fresas
¡Descubre la receta secreta del helado de un chef con estrella Michelin que puedes preparar en 5 minutos en tu propia cocina!
¿Te gustaría disfrutar de un delicioso helado gourmet en el confort de tu propia casa? ¡Ahora puedes hacerlo! En esta oportunidad, un reconocido chef con estrella Michelin nos revela su receta secreta para preparar un helado exquisito en tan solo 5 minutos. No necesitarás herramientas especiales ni ingredientes raros, solo algunos elementos básicos que encontrarás fácilmente en tu cocina. ¡ Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este tratamiento culinario de alta calidad!
Disfruta del Verano con un Delicioso Helado de Fresas, Sisho y Nata
Ya está aquí el verano, lo que significa que podemos dar rienda suelta a nuestra pasión por los helados. Aunque tengamos nuestra marca de helados favorita, nada como preparar una receta casera para impresionar a nuestros invitados. Y si quieres apostar por un sabor clásico y saludable, la fresa es la opción perfecta.
La fresa es un ingrediente ideal para un helado casero, ya que es una fruta fresca y natural que aporta un sabor intenso y delicioso. Además, al prepararla en casa, te aseguras de que no contenga azúcares añadidos, lo que la hace una opción saludable para disfrutar en cualquier momento.
La Receta del Chef Estrella Michelin Rodrigo de la Calle
Para preparar este delicioso helado, seguimos la receta del reconocido chef Rodrigo de la Calle, propietario del restaurante El Invernadero y galardonado con una Estrella Michelin, una Estrella Verde y dos Soles en la Guía Repsol.
El chef propone una receta sencilla y rápida que se puede preparar en apenas 5 minutos, utilizando solo unos pocos ingredientes: fresas, sisho, nata y azúcar.
Ingredientes
Para preparar este delicioso helado, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gr de fresas
- 100 gr de nata fresca
- 100 gr de nata montada
- 4 hojas de sisho morado
- 50 gr de azúcar
- Flores para decorar
Cómo Preparar el Helado de Fresas, Sisho y Nata
Sigue estos pasos para preparar este delicioso helado:
1. Congela la mitad de las fresas.
2. Una vez congeladas, tritúralas con el azúcar y la nata fresca bien fría.
3. Añade la mitad de las hojas de sisho y tritura hasta obtener una crema helada.
4. Pon en un plato el helado con las fresas, las hojas de sisho y la nata montada.
Propiedades de las Fresas
Las fresas son una fruta muy poco energética, rica en hidratos de carbono, fibra, vitamina C y minerales como hierro, yodo, calcio, fósforo, magnesio y potasio. Además, su bajo contenido en sodio y su alto contenido en potasio la hace ideal para personas con hipertensión arterial.
Por cada 100 gramos, la fresa contiene:
- Energía: 40 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Lípidos totales: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 7 g
- Fibra: 2,2 g
- Agua: 89,6 g
- Vitamina C: 60 mg
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