Descubre la sorprendente relación entre el chocolate y la salud: reduce el azúcar en sangre y el colesterol, según un investigación científica

Descubre la sorprendente relación entre el chocolate y la salud: reduce el azúcar en sangre y el colesterol, según un investigación científica

Un estudio científico reciente ha revelado una sorprendente relación entre el consumo de chocolate y la salud. Según los resultados de la investigación, el chocolate puede tener un impacto positivo en la salud, reduciendo significativamente los niveles de azúcar en sangre y colesterol. Esta noticia es especialmente relevante para aquellos que luchan contra la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, ya que el control de estos niveles es crucial para prevenir complicaciones graves. Aunque puede parecer irónico que un alimento considerado indulgente tenga beneficios para la salud, la ciencia ha demostrado que el chocolate puede ser una opción saludable cuando se consume en moderación.

Descubrimiento revolucionario: el chocolate negro reduce el azúcar en sangre y el colesterol

Un estudio reciente ha descubierto que el chocolate negro tiene cualidades muy positivas para nuestra salud cardiovascular. Según un meta-análisis de estudios previos publicado en la revista académica MDPI, el cacao, ingrediente base de los chocolates, puede ayudar a mejorar varios indicadores del riesgo cardiovascular.

Mejora de los indicadores cardiovascular

Los autores del estudio agregaron los datos obtenidos en 31 ensayos clínicos sobre una cohorte total de 1.986 participantes. Los resultados revelaron que el consumo de cacao se asociaba con una reducción de 8.35 mg/dL en los niveles de colesterol, una reducción de 9.47 mg/dL en los niveles de colesterol LDL (o colesterol malo), una disminución de 4.91 mg/dL en la glucosa en sangre en ayunas, una disminución de 2.52 milímetros de mercurio (mmHg) en la presión sistólica y una disminución de 1.58 milímetros de mercurio (mmHg) en la presión diastólica.

Propiedades antioxidantes del chocolate

El cacao es una gran fuente de catequinas y otros compuestos polifenólicos como los flavonoides, que podrían tener efectos antioxidantes que repercuten de manera especial en nuestro sistema circulatorio. De este modo, el cacao se une a otros alimentos como el pescado azul, el aceite de oliva, los frutos secos, los frutos rojos, las legumbres, las verduras de hoja o los cereales integrales, cuyos efectos beneficiosos para la circulación se han acreditado científicamente.

Parte de una dieta equilibrada

Aunque el consumo moderado de cacao puede resultar beneficioso, es necesario ejercer moderación y tener en cuenta que el chocolate es un alimento con niveles relativamente elevados de azúcar y cafeína. Es importante establecer un patrón equilibrado y saludable, que incluya niveles adecuados de todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y que nos aporte una cantidad apropiada de calorías en función del grado de actividad física que realicemos.

Referencias

Arisi TOP, da Silva DS, Stein E, Weschenfelder C, de Oliveira PC, Marcadenti A, Lehnen AM, Waclawovsky G. Effects of Cocoa Consumption on Cardiometabolic Risk Markers: Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients (2024). DOI: https://doi.org/10.3390/nu16121919

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