El gasto en alimentación por persona crece hasta los 1.766€
Según un informe reciente, el gasto en alimentación por persona en España ha experimentado un incremento significativo, alcanzando la cifra récord de 1.766€ anuales. Esta tendencia al alza se debe, en gran medida, a la subida de los precios de los alimentos básicos, como la carne, el pescado y los productos lácteos. Este aumento en el gasto en alimentación supone un desafío para los hogares, especialmente para aquellos con ingresos bajos o medios, que deben destinar una mayor parte de su presupuesto a la compra de alimentos. En este sentido, es fundamental analizar las causas detrás de este aumento y buscar soluciones para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Castilla y León, líder en gasto y consumo de alimentos en España
Según el informe anual del consumo alimentario en el país, presentado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, Castilla y León se sitúa en el séptimo lugar en el gasto 'per cápita' en alimentos, con un gasto de 1.766,5 euros por persona, superando la media nacional de 1.730,9 euros.
Además, la Comunidad también destaca en el consumo 'per cápita', con 585,14 kilos o litros por persona al año, situándose en el octavo lugar en este ranking.
Consumo de carne y fruta fresca
Castilla y León se destaca en el consumo de carne, con 48,26 kilos por persona al año, lo que la sitúa en segundo lugar, solo por detrás de Navarra. De esos 48,26 kilos, 36,2 corresponden a carne fresca, destacando principalmente el pollo (12,8 kilos por persona al año) y el cerdo (12 kilos 'per cápita').
La Comunidad también se sitúa en tercer lugar en el consumo de fruta fresca, con 89,22 kilos por persona al año, solo superada por Navarra y País Vasco.
Consumo de lácteos, pan y pescado
Castilla y León también se posiciona entre las comunidades donde más se consume lácteos, con 114,73 kilolitros por persona al año, solo superada por Asturias. Además, la Comunidad se sitúa por encima de la media en el consumo de pan (31,75 kilos por persona al año) y patatas (18,7 kilos por persona al año), así como en pescado, donde es quinta con 21,67 kilos 'per cápita' anuales.
Consumo de aceite de oliva
Castilla y León se encuentra por encima de la media nacional en el consumo de aceite de oliva, con 3,55 litros por persona al año, aunque sigue lejos de autonomías como Cataluña, Asturias, Baleares y Galicia, que lideran esta clasificación.
Por otro lado, la Comunidad se encuentra por debajo de la media en el consumo de aceite de oliva virgen o virgen extra, compensando con el consumo de aceite de girasol, donde la media por persona se eleva hasta los 4,68 litros anuales.
Consumo de bebidas
Castilla y León se encuentra por debajo de la media en todas las tipologías de bebidas. Por ejemplo, su consumo en vino se sitúa en 5,7 litros por persona y año, frente a los 6,9 de la media nacional. También se encuentra por debajo en el resto de bebidas con alcohol, como la cerveza y las bebidas espirituosas.
Tampoco en las bebidas sin alcohol supera Castilla y León al conjunto del país, con un consumo inferior en cerveza sin alcohol, agua envasada, refrescos y zumos.
Otros consumos
Castilla y León se sitúa entre las comunidades con un consumo más bajo de arroz, legumbres y productos sin gluten.
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