La apuesta ecológica de Soraya Regúlez y su 'Alubia Losina'
Soraya Regúlez, originaria de Lastras de Teza, un pueblecito del Valle de Losa, enclavado en un paisaje sugerente y bello, decidió dejar atrás su trabajo en Bilbao para regresar a su pueblo y apostar por la agricultura ecológica.
Motivada por su abuela Rosario, una hortelana de postín que había sembrado toda su vida alubia pinta, Soraya se propuso cultivar esta leguminosa de manera natural y tradicional. Después de diez años de trabajo y dedicación, ha logrado registrar la marca 'Alubia Losina', que se ha convertido en un éxito.
Una producción ecológica y artesanal
Soraya y su pareja, Iván Parra, trabajan la tierra de manera ecológica, sin utilizar fitosanitarios ni productos químicos. Su apuesta por la naturaleza les ha llevado a contenerse y a apostar por lo que tienen, lo que les ha permitido lograr una producción media de 800 kilos de alubia pinta y blanca al año.
La clave del éxito radica en la dedicación y el esfuerzo que ponen en cada detalle del proceso, desde la siembra hasta la recogida. La selección de las alubias es dura y ardua, y Soraya y Iván se enfocan en depurar la fusión natural de la roja pinta y la alubia de riñón, lo que les permitirá lanzar una nueva variedad.
La demanda de la 'Alubia Losina'
La 'Alubia Losina' es muy apreciada en el norte, especialmente en Bilbao, donde es su principal mercado. Los turistas y los habitantes del valle también buscan esta leguminosa fina y delicada, que se cuece rápido y no requiere remojo previo.
La alubia losina es fina, delicada y ecológica, lo que la hace muy atractiva para los consumidores que buscan productos naturales y de calidad. Soraya y Iván están orgullosos de su logro y trabajan arduamente para mantener la calidad de su producto.
El orgullo de Soraya y Iván
Soraya y Iván se sienten felices de haber logrado su sueño y de haber demostrado que la España Vacía ofrece oportunidades si se tiene voluntad y dedicación.
La agricultura es dura y esclava, depende de la climatología y de muchos factores, pero Soraya y Iván están dispuestos a seguir trabajando para perfeccionar su proceso y mantener su producción ecológica.
La abuela Rosario puede haber fallecido, pero su legado vive en la 'Alubia Losina', un símbolo de la perseverancia y la dedicación de Soraya y Iván. Su historia es un ejemplo de que, con voluntad y esfuerzo, se pueden lograr grandes cosas.
Deja una respuesta