En el mundo de la cocina, el pollo es uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos que existen. Sin embargo, a menudo podemos caer en la rutina de prepararlo de la misma manera una y otra vez, lo que puede llevar a que se vuelva aburrido y soso. Pero no más pollo soso en tu mesa. En este artículo, te presentamos tres recetas económicasy fáciles de marinar pollo que te harán olvidar el pollo aburrido y te permitirán disfrutar de un sabor nuevo y emocionante en cada bocado. ¡Así que prepárate para sorprender a tus familiares y amigos con estos deliciosos platillos!
¡Hasta el Huevo! Recetas Económicas para Marinar Pollo que Te Harán Olvidar el Pollo Soso
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en España, hace al menos cuarenta años, el pollo se consideraba un manjar que se reservaba para ocasiones especiales. Fue a partir de la cría intensiva de gallinas que se empezó a generalizar el consumo y en la actualidad, la institución señala que es el pollo es el segundo tipo de carne más consumida del mundo, después del cerdo.
El pollo es una carne con proteínas de alto valor biológico y se puede considerar una carne magra (cuando no lo comemos con piel que es donde reside la grasa). Ahora bien, es una carne que necesita condimento pues puede ser muy sosa si solo añadimos sal o pimienta, pero precisamente por ello es muy versátil.
Un truco que podemos incorporar en la cocina es condimentar las piezas de pollo, guardarlas en tápers o en bolistas y refrigerarlas para otro momento. De esa manera podemos tener la carne ya marinada para solamente tener que cocinarla en el momento.
Recetas Económicas para Marinar Pollo
A continuación, te presentamos tres recetas económicas para marinar pollo que te harán olvidar el pollo soso:
Receta 1: Pollo Marinado con Naranja
Este marinado costará menos de 9 euros. Estas cantidades están pensadas para unos 250 gr de pollo troceado o en cubos, dos muslos de pollo, una pechuga entera o 250 gr de filetes.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Zumo de 1 naranja
- Una cucharadita de miel
- 1 diente de ajo, pelado y rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 100 ml de agua
- Sal y pimienta
En un bol echamos el pollo troceado, un 1/4 de zumo, el pimentón, la miel y el ajo rallado. Removemos para que se impregne bien.
Receta 2: Pollo Especiado con Pimentón
Este marinado costará unos 3 euros más. Estas cantidades están pensadas para unos 250 gr de pollo troceado o en cubos, dos muslos de pollo, una pechuga entera o 250 gr de filetes.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de aceite de oliva
En un bol mezclamos todos los ingredientes y removemos con las manos para que se impregne bien el pollo.
Receta 3: Pollo en Salsa de Mostaza y Miel
Este marinado costará unos 10 euros. Estas cantidades están pensadas para unos 250 gr de pollo troceado o en cubos, dos muslos de pollo, una pechuga entera o 250 gr de filetes.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de miel
- 1/2 cucharada de soja
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 1 cucharada de queso crema o queso tipo Philadelphia
- Un chorrito de aceite
- Sal y pimienta
- 100 ml de agua
En una sartén a fuego medio-alto y con un chorrito de aceite echamos el pollo y los salpimentamos. Lo cocinamos hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retiramos del fuego y reservamos el pollo en un plato.
En un bol echamos la mostaza, la miel y la soja. Removemos hasta que se liguen. Volvemos a calentar la sartén a fuego medio y le agregamos la salsa y el agua y cocinamos unos dos minutos. Llevamos a ebullición, agregamos el queso crema y removemos para crear una salsa homogénea. Incorporamos el pollo y cocinamos unos 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
Propiedades del Pollo
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
Entre sus propiedades, el pollo aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.
Por cada 100g el pollo tiene:
- Proteínas: 30 g
- Grasa: 7,7 g
- Grasa saturada: 2,2 g
- Hidratos de carbono: 0g
- Calorías: 195
¡Esperamos que disfrutes de estas recetas económicas para marinar pollo y que te hagan olvidar el pollo soso!
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