La restauración de Barcelona denuncia a 100 panaderías por irregularidades y pide degustación de productos

En un movimiento que busca proteger la integridad de la industria alimentaria en la ciudad condal, la restauración de Barcelona ha decidido tomar medidas drásticas contra las panaderías que no cumplen con los estándares de calidad y seguridad establecidos. Según fuentes cercanas a la asociación, más de 100 panaderías han sido denunciadas por irregularidades en la elaboración y venta de productos de panadería. Entre las infracciones reportadas se encuentran la falta de higiene, la utilización de ingredientes de baja calidad y la manipulación fraudulenta de etiquetas y precios. Ante esta situación, la restauración de Barcelona exige una degustación de productos para garantizar que los consumidores reciban alimentos seguros y de alta calidad.

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Denuncian irregularidades en panaderías de Barcelona

El Gremi de Restauració de Barcelona ha anunciado que ha denunciado a otras 100 panaderías con degustación ante la Agencia Tributaria, el Departamento de Empresa y Trabajo y el Ayuntamiento de Barcelona.

Según el director general, Roger Pallarols, estas panaderías incumplen con la normativa vigente y se basan en el incumplimiento normativo para ser competitivas. Pallarols ha destacado que este fenómeno es devorador de bares y hornos tradicionales y ha disfrutado de impunidad a pesar de superar el aforo permitido en la ordenanza municipal y vender bebidas alcohólicas.

Entre las infracciones denunciadas se encuentran la incumplimiento en el cálculo del IVA y la aplicación incorrecta del convenio de la restauración a sus trabajadores, que reciben un salario 400 euros menor al mes que un camarero.

Una problemática generalizada

Una problemática generalizada

Pallarols ha subrayado que no se trata de un fenómeno aislado, sino que es todo un sector que ha hecho del incumplimiento normativo su forma de ser competitivo. Ha pedido a las administraciones que reaccionen ante esta problemática que afecta a toda la capital catalana.

Entre los establecimientos denunciados se encuentran tanto grandes cadenas como 365, Vivari, Granier, Santa Glòria, Massamare o El Fornet, como también empresarios individuales.

El Gremi de Restauració de Barcelona ha llamado a la acción para frenar esta situación y garantizar un entorno justo y competitivo para todos los establecimientos de la ciudad.

La lucha contra la irregularidad

Esta denuncia es un paso más en la lucha contra la irregularidad en la panadería en Barcelona. El Gremi de Restauració de Barcelona ha demostrado su compromiso con la defensa de la normativa y la justicia en el sector.

José Manuel Cruz

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