En un contexto de inestabilidad económica, el mercado de la patata ha sido golpeado por una subida vertiginosa en su precio, alcanzando un aumento del 40% en comparación con el año pasado. La sequía y la mala calidad de las semillas han sido los principales responsables de este aumento, que ha generado un Patatazo en el mercado. Esto ha llevado a una disminución en la producción y a un aumento en los costos para los productores y distribuidores, lo que a su vez se traduce en un aumento en el precio final para los consumidores. En este artículo, exploraremos las causas y consecuencias de esta situación y analizaremos las posibles soluciones para mitigar el impacto de este aumento en el precio de este alimento básico.
- La cesta de la compra se ha encarecido un 30% en los últimos tres años
- Los productos básicos más afectados
- El precio de las patatas se ha encarecido un 50% en los últimos tres años
- El precio del kilo de patatas en origen supera los 45-50 céntimos
- La sequía y la mala calidad de las semillas, principales motivos del aumento
- El precio justo para el productor y el consumidor
- La incógnita sobre si el aumento del precio en origen repercutirá en el consumidor
La cesta de la compra se ha encarecido un 30% en los últimos tres años
Los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) sobre la evolución de los precios al consumo desde 2021 revelan que llenar la cesta de la compra es ahora un 30% más caro que hace tres años. Sin embargo, algunos productos básicos han experimentado subidas aún más significativas.
Los productos básicos más afectados
Entre los productos que han sufrido un aumento excesivo en su precio se encuentran el aceite de oliva (+139%), el arroz (+35%) y los huevos (+40%). Las patatas, un alimento esencial en cualquier hogar, han subido un 46% de precio en los últimos dos años, según los datos de Estadística.
El precio de las patatas se ha encarecido un 50% en los últimos tres años
En la actualidad, el kilo de patatas de todo uso oscila entre 1,10 y 1,63 euros dependiendo de si la malla es de cinco o de tres kilos en Mercadona, la cadena de supermercados con más cuota de mercado en España. Sin embargo, el precio del kilo de patatas en origen se está encareciendo y ya cuesta más de un 40% que su precio habitual.
El precio del kilo de patatas en origen supera los 45-50 céntimos
Según Alberto Duque, responsable de la sectorial de la patata de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y presidente de la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León, en un escenario normal, el kilo de patatas en origen se sitúa en los 30-35 céntimos y ahora se está vendiendo en torno a los 45-50 céntimos para variedades de lavado.
La sequía y la mala calidad de las semillas, principales motivos del aumento
El principal motivo de esta situación es que la campaña ha sido muy corta debido a la sequía, las altas temperaturas y la mala calidad de las semillas. Esto ha hecho que se haya reducido la producción entre un 25 y un 30% respecto a otros años.
El precio justo para el productor y el consumidor
Duque considera que lo que se está pagando actualmente en origen es justo porque hay escasez de producción, aunque sostiene que un precio de la patata a 50 céntimos no es un buen precio ni para el productor ni para el consumidor.
La incógnita sobre si el aumento del precio en origen repercutirá en el consumidor
20minutos se ha puesto en contacto con organizaciones en las que participan diferentes cadenas de supermercados, como ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados), para conocer si este aumento del precio de la patata en origen repercutirá o no en el consumidor, pero no ha obtenido una respuesta clara.
Desde la distribución siempre han reconocido que han tenido que subir los precios de sus productos en los últimos años por el encarecimiento de los costes, pero que lo han hecho a un ritmo menor al que crecía el coste de la vida. Además, han remarcado su apuesta constante por las ofertas y promociones.
Deja una respuesta