En el mundo gastronómico, ha habido un gran revuelo en torno a Disfrutar, el restaurante que acaba de ser coronado como el mejor del mundo según la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Uno de los aspectos que más llama la atención es el costo de su menú, que ha generado gran curiosidad entre los amantes de la buena comida. ¿Cuánto cuesta disfrutar de la experiencia gastronómica más exquisita del mundo? En este artículo, vamos a responder a esa pregunta y a explorar qué hace que Disfrutar sea tan especial.
Disfrutar, el Mejor Restaurante del Mundo en 2024
El restaurante barcelonés Disfrutar, liderado por los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, ha alcanzado la cima de la lista de los mejores restaurantes del mundo, según The World's 50 Best Restaurants en la edición de 2024.
Este reconocimiento es el culmen de una trayectoria de éxito que comenzó en 2014, cuando el restaurante abrió sus puertas en Barcelona. Después de años de trabajo intenso en elBulli, los tres chefs se conocieron y formaron profesionalmente, y posteriormente afianzaron su trabajo en Compartir, inaugurado en Cadaqués en 2012.
La Propuesta Gastronómica de Disfrutar
Disfrutar presume de tener una cocina vanguardista, donde los platos destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. La propuesta gastronómica se basa en su menú degustación, con dos opciones: el menú Disfrutar Classic, compuesto por creaciones que se han convertido en auténticos clásicos de la casa, y el Disfrutar Festival, un menú compuesto por elaboraciones creadas durante la vigente temporada.
Ambos menús tienen un precio de 290 euros, con opción a maridaje por 160 euros más.
La Experiencia Única de La Mesa Viva
Para ocasiones aún más especiales, Disfrutar ofrece el Menú Especial Table M#01 La Mesa Viva, una propuesta que nace fruto de la iniciativa de la diseñadora de interiores Merche Alcalà y los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Esta experiencia única se desarrolla en la cocina de I+D del restaurante y puede ser disfrutada por un mínimo de una persona y un máximo de seis.
El precio de este menú varía según el número de comensales, desde 1000 € para una persona hasta 350 € por persona para seis comensales.
Los Maridajes en Disfrutar
No podemos concebir una cocina de la altura de Disfrutar sin un maridaje de categoría. El restaurante ofrece dos opciones de maridaje: el Maridaje Disfrutar, que se trata de una selección de los vinos más adecuados para acompañar tanto el menú degustación Disfrutar Clasic como Disfrutar Festival, con un precio de 125 €, y el Maridaje Semi-desalcoholizado, para aquellos que quieren vivir una experiencia con un maridaje diferente de vinos con un porcentaje muy reducido de alcohol.
Disfrutar es, sin duda, un destino gastronómico que no debe perderse. ¡Apúntate a nuestra newsletter y recibe las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer!
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