En un estudio reciente, un equipo de expertos en neurociencias y nutrición ha revelado que el consumo diario de aceite de oliva puede tener un impacto significativo en el funcionamiento cerebral. Según los resultados, la ingesta regular de este aceite puede mejorar la memoria, la concentración y la velocidad de procesamiento en el cerebro. Los expertos afirman que el ácido oleico, un compuesto encontrado en alto nivel en el aceite de oliva, juega un papel clave en la protección del cerebro contra el estrés oxidativo y la inflamación. Esto puede tener implicaciones importantes para la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
El aceite de oliva, el secreto para proteger el cerebro
Una nueva investigación ha encontrado que el consumo diario de aceite de oliva puede proteger frente a la mortalidad asociada a la demencia. El aceite de oliva es uno de los elementos esenciales de la gastronomía española, y podría ser también una de las claves por las que nuestro país tiene una de las mayores esperanzas de vida en el mundo.
El alto contenido en ciertos compuestos beneficiosos, como antioxidantes o ácidos grasos omega-3, se ha relacionado en la literatura científica con efectos beneficiosos para la salud de distintas partes de nuestro cuerpo, como el sistema circulatorio o el cerebro.
Nuevos beneficios del aceite de oliva
Un nuevo estudio publicado en la revista científica de alto impacto JAMA Network Open ha venido a confirmar estos beneficios del aceite de oliva. Tras analizar dos grandes cohortes de población estadounidense, se encontró que aquellas personas que consumían más de siete gramos de aceite de oliva al día (en torno a media cucharada) tenían un riesgo de mortalidad asociada a la demencia significativamente menor que las personas que consumían menos cantidad.
En total, el estudio incluyó 92.383 participantes, que eran en un 65% mujeres con una edad media de 56 años y a los que se realizó un seguimiento de 28 años. Durante este período, se registraron 37.649 muertes, de las que 4.751 estaban relacionadas con un diagnóstico de demencia.
Un riesgo un 28% menor de morir por demencia
Los participantes que consumían al menos siete gramos de aceite de oliva todos los días tenían un riesgo un 28% menor de mortalidad asociada a la demencia. Esta relación se mantuvo después de ajustar la calidad de la dieta en general; por lo tanto, se concluye que las recomendaciones en torno al consumo de aceite de oliva son extensibles a aquellas personas que busquen proteger su salud cognitiva.
Es importante destacar que este estudio tiene algunas limitaciones importantes, como que no puede arrojar relaciones directas de causa efecto entre el consumo de aceite de oliva y una mejor salud cerebral. Sin embargo, esta evidencia sí que apoya otras investigaciones que han documentado efectos positivos para la salud neurológica y cardiovascular de compuestos beneficiosos presentes en el aceite de oliva, como vitamina E o polifenoles con acción antioxidante y antiinflamatoria.
Deja una respuesta