En La Taberna de Arcos se elabora la mejor tortilla del Alfoz.
La reconocida taberna ubicada en el corazón del Alfoz ha sido galardonada por su exquisita tortilla de patatas, la cual ha conquistado los paladares más exigentes de la región. El secreto de su éxito radica en la cuidadosa selección de ingredientes frescos y de alta calidad, así como en la meticulosa técnica de cocción que le otorga su característica jugosidad y sabor inigualables. Los comensales elogian su textura cremosa y su perfecto punto de cocción, convirtiéndola en un verdadero manjar para los amantes de la gastronomía tradicional. Sin duda, La Taberna de Arcos se ha convertido en un referente indiscutible para aquellos que buscan disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en la región.
Cocinera de La Taberna de Arcos gana Campeonato de Tortilla de Patatas
La cocinera Sandra Diez, del reconocido establecimiento La Taberna de Arcos de la Llana, se ha alzado con la victoria en la semifinal de la capital y su alfoz del II Campeonato de Tortilla de Patatas. Su triunfo ha sido contundente, destacando tanto en la categoría de tortilla de patatas tradicionales como en la elaborada con la IGP morcilla de Burgos.
El campeonato de tortilla de patatas, organizado por Burgos Alimenta, tuvo lugar en la Escuela de Hostelería La Flora de la capital burgalesa. Un total de 11 cocineros de establecimientos de la zona de Burgos y su alfoz se dieron cita en este importante certamen.
En la categoría de tortilla tradicional, el segundo puesto fue para Iván López de La Niña, mientras que el tercer puesto lo ocupó Jaime Joel del Bar de Arriba de Arcos de la Llana. En cuanto a las tortillas elaboradas con la IGP morcilla de Burgos, los puestos de honor recayeron en Jaime Joel e Iván López, respectivamente.
Estos tres destacados cocineros, Sandra Diez, Jaime Joel e Iván López, obtuvieron su pase a la gran final que se llevará a cabo el 13 de mayo en Canicosa de la Sierra.
La próxima y última semifinal se llevará a cabo en Miranda de Ebro el 6 de mayo, donde se enfrentarán los participantes seleccionados en el concurso popular organizado por la Asociación de Hostelería Altamira.
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