Secretos de los expertos: Descubre la forma de conservar el embutido para que te dure más tiempo y conserve su sabor y textura

Secretos de los expertos: Descubre la forma de conservar el embutido para que te dure más tiempo y conserve su sabor y textura

La conservación de los embutidos es un arte que requiere conocimientos y técnicas específicas para mantener su sabor y textura durante más tiempo. Muchas personas se preguntan cómo pueden disfrutar de sus embutidos favoritos durante períodos prolongados sin que pierdan su calidad y frescura. En este artículo, descubrirás los secretos de los expertos para conservar los embutidos de manera efectiva. Desde la elección del tipo de envase adecuado hasta la temperatura ideal de almacenamiento, te revelamos las claves para una conservación óptima y disfrutar de tus embutidos durante más tiempo.

Consejos de expertos: Descubre cómo conservar tus embutidos para que sigan siendo deliciosos

Los embutidos son un ingrediente básico en cualquier despensa, ya sea loncheado o en pieza entera. Sin embargo, es común que después de un tiempo, se estropeen y pierdan su sabor y textura. Para evitar que esto suceda, es importante saber cómo conservarlos adecuadamente.

Mantén fresco y sabroso: Los secretos para conservar tus embutidos curados y loncheados

Según la empresa de cárnicas Rodríguez Sacristán, la manera correcta de conservar los embutidos curados como el jamón, el chorizo o el lomo es fuera de la nevera. Este tipo de embutidos se deben conservar en un lugar fresco, seco, con una temperatura en torno a los 15 o 20 grados y que no reciban la luz directa del sol, aseguran.

Si ya hemos abierto el embutido, lo ideal es comerlo cuanto antes, pero mientras tanto debemos conservarlo tapando la pieza con un papel film y un trapo y guardarlo igualmente en un lugar fresco y seco. Otra opción es untar la zona abierta del embutido con un poco de aceite de oliva o con la propia grasa de la pieza, como en el caso del jamón.

Si no tienes una estancia fría y seca para conservar estos productos, tendrás que guardarlos en la nevera durante los meses de verano. En esa situación, lo que recomendamos es guardarlo muy bien envuelto en papel film para que no se seque demasiado. Otra opción es conservarlos dentro de un tupper que cierre herméticamente para que no entre la humedad ni los olores, explican los expertos.

Cómo conservar los loncheados

Si no consumes tanto embutido como para comprar las piezas enteras y eres más de loncheados, también tienes que tener en cuenta cuál es la mejor manera de guardar estos productos. Lo ideal es apilar las lonchas y envolverlas correctamente en film transparente. También se pueden conservar en un tupper con cierre hermético, aseguran los expertos.

La temperatura a la que guardamos el embutido loncheado debe ser en torno a los 7 grados, por eso, las baldas de la zona superior y central de la nevera, son las más adecuadas. Aunque lo conservemos de la mejor manera, debemos tener en cuenta que deberíamos consumir el embutido en los siguientes cuatro días después de abrirlo y que para disfrutarlo al máximo deberíamos sacarlo de la nevera al menos media hora antes de consumirlo.

Si el embutido que has comprado es loncheado y envasado al vacío, hay que conservarlo en la nevera a una temperatura de entre 5 y 8 grados. Y, como en el caso anterior, debemos de sacar el envase de la nevera una media hora antes y abrirlo para que se oxigene y poder obtener todas sus propiedades organolépticas, aseguran desde Rodríguez Sacristán.

Ya sabes, ¡aplica estos consejos y disfruta de tus embutidos durante más tiempo!